Especiales Tex Mex

Especiales Tex Mex.

Quesadillas

$11,9
Agotado

Dos tortillas de trigo doradas a la plancha, rellenas de abundante mezcla de quesos, maíz y pollo. Servidas con guacamole, crema agria y pico de gallo.

Nachos con Chili (XL)

$10
Agotado

Tortillas crocantes cargadas con nuestro chili estilo Texas, queso fundido, crema de aguacate y pico de gallo. Para compartir... o no.

Flautas

$8,99
Agotado

Crujientes tortillas de maíz rellenas de pollo y carne mechada con queso mozzarella, servidas con lechuga, crema agria, guacamole y pico de gallo.

Nachos con Chili (Mini)

$7
Agotado

Tortillas crocantes con chili estilo Texas, queso fundido, crema de aguacate y pico de gallo.

Enchiladas

$16,8
Agotado

Tres tortillas de trigo rellenas de pollo mechado, bañadas en salsa tex-mex y gratinadas con queso mozzarella, acompañadas de guacamole, crema agria y pico de gallo.

Burritos Mix

$9,9
Agotado

Tortilla de trigo rellena de pollo, res, chicharrón, queso y maíz con salsa tex-mex, envuelta en un crocante de queso mozzarella, acompañado con pico de gallo, guacamole y crema agria.

Desgranado

$11,9
Agotado

Base de lechuga con salsa de tocineta, maíz, hilos de papa, tocineta y pollo gratinado con una deliciosa salsa de quesos.

Nachada

$17,99
Agotado

Flor de nachos sobre una base de crema de frijoles coronada con carne mechada tipo tex-mex, queso gouda, guacamole, pico de gallo y crema agria.

Fajitas Tex-Mex

$29,9
Agotado

Jugosas tiras de lomito y pechuga de pollo, salteadas con pimentones y cebollas, sazonadas al mejor estilo Tex-Mex. Acompañadas de tortillas, guacamoles, pico de gallo, crema agria y queso amarillo.

Para Empezar
01/06

Para Empezar

Entradas y para compartir

Entradas.

Ceviche de Chicharrón

$17
Agotado
Receta de chef

Panceta crocante acompañada de nuestra cevichada. · By @jorgesilvacook

Chistorras

$9
Agotado

Servicio de 2 chistorras hechas en casa, acompañadas de arepitas crujientes y crema de leche.

Papas Charlie

$13
Agotado

Crujientes papas fritas con maíz y tocineta, ketchup, la tártara de la casa y coronada con queso tipo manchego. Agrégale lomito por +4.

Sliders

$9
Agotado

5 mini hamburguesas de res, acompañadas de papas fritas.

Tequeños

$8
Agotado

Ración de 10 tequeños, con nuestra salsa tártara y rosada.

Ahumaditas

$8
Agotado

5 empanaditas crocantes de carne al barril, con nuestra nueva salsa de ajo.

Pepito Guaro

$13
Agotado

Pan blanco de 25 cm, relleno de 250 grs. de lomito y/o pechuga de pollo, tocineta, ketchup, salsa de ajo y parmesano. Gratínalo por +1,5.

Para Compartir.

Picada Texas

$55
Agotado

350 grs de carne al barril, 450 grs de chicharrón carnudo, 10 alitas BBQ, 1 chorizo, arepitas, papas chips, mazorquita de maíz, ensalada césar, guasacaca y natilla.

Las Carnes
02/06

Las Carnes

Parrilla, cortes y guarniciones
Cortes

Carnes (Cortes).

LIBRE DE HORMONAS Carnes libres de hormonas

Asado de Tira

$16
Agotado
Sin hormonas

Filete de 500 grs. Favorito por su intenso sabor cárnico y jugosidad. Con dos guarniciones a elegir.

Nota de carnicería jugosidad y terneza ideales para amantes de las buenas carnes.

Rib Steak

$17
Agotado
Sin hormonas

Filete de solomo ancho con hueso, con muy buena infiltración de grasa que lo hace tierno y sabroso. Con dos guarniciones a elegir.

Nota de carnicería si se limpia el hueso es cowboy steak; sin hueso es ribeye.

T-Bone

$18
Agotado
Sin hormonas

Filete de solomo y lomito, divididos por su hueso en forma de T. Peso aprox. 500 grs. Con dos guarniciones a elegir.

Nota de carnicería su nombre viene de la forma del hueso que divide el solomo del lomito.

New York

$16
Agotado
Sin hormonas

Filete de solomo de cuerito delgado, con muy buena cobertura. Peso aprox. 320 grs. Con dos guarniciones a elegir.

Nota de carnicería su nombre viene de un restaurante de Nueva York que popularizo este corte.

Lomito Grill

$16
Agotado
Sin hormonas

Filete de lomito (300 grs), terneza garantizada, chorizo parrillero de la casa y dos guarniciones a elegir.

Nota de carnicería el corte menos ejercitado y, por ende, el mas tierno.

Parrillas.

Maute Grill

$12
Agotado

Filete de ganso parrillero (250 grs), chorizo de la casa, yuca, arepitas, queso de búfala, ensalada y guasacaca.

Padrote Grill

$24
Agotado

Filete de ganso parrillero (500 grs), 120 grs. de chorizo, yuca cocida, arepitas, queso de búfala, ensalada rallada y guasacaca.

Parrilla Texas

$48
Agotado

Filete de ganso parrillero (1 kg), 180 grs. de chorizo, 140 grs. de chistorras, yuca cocida, arepitas crocantes, queso de búfala, ensalada rallada y guasacaca.

Cortes

Cortes Tradicionales.

Solomo de Cuerito

Agotado

Corte tradicional a la parrilla. Proveniente de La Hacienda El Paso.

1 kg $47
1/2 kg $25

Pollito de Res

Agotado

Corte tradicional a la parrilla. Proveniente de La Hacienda El Paso.

1 kg $45
1/2 kg $23

Guarniciones.

Incluidas según el plato — elige las que quieras.

Yuca Cocida Ensalada César Ensalada Mixta Mazorquita de Maíz Queso a la Plancha Yuca Frita Arepitas Papas Chips Papas Fritas Ensalada Rallada

Extras.

Pork Belly

$12
Agotado

Extra para parrillas.

1 Chorizo

$1,5
Agotado

Extra.

1 Chistorra

$1,5
Agotado

Extra.

Morcilla

$1,5
Agotado

Extra.

Crema de Leche

$1
Agotado

Extra.

Queso a la Plancha

$1
Agotado

Extra.

Arepitas

$1,5
Agotado

Extra.

Aves y Cerdo
03/06

Aves y Cerdo

Pollo y cerdo a la parrilla

Pollo.

Suprema de Pollo

$13
Agotado

Filetes de pechuga al grill y dos guarniciones a elegir.

Pechuga Crispy

$14
Agotado

Filetes de pechuga crocantes, acompañados de dos guarniciones a elegir.

Cerdo.

Pork Belly

$16
Agotado

Panceta de cerdo crocante, acompañada de cevichada y papas chips.

Las Hamburguesas
04/06

Las Hamburguesas

Smash, del fuego y exclusivas

Smash Burgers.

Brutal Smash

$11,5
Agotado

Doble smash de 125 gr., doble queso Kraft, doble bacon ultra crispy, mermelada de tocineta y salsa bacon lovers. + Ración de papas.

La Real Smash

$7
Agotado

Doble carne smash de 125 gr. c/u, doble queso Kraft, bañada en nuestra salsa Beefsmash. La original. + Ración de papas.

Karnal Smash

$11
Agotado

Triple smash de 125 gr., triple queso Kraft, bacon crujiente, cebolla caramelizada y salsa BeefSmash. + Ración de papas.

La Infernal Smash

$10
Agotado
Picante

Doble carne smash de 125 gr., jalapeños apañados, queso Kraft y salsa infernal de la casa. Pica y te gusta. + Ración de papas.

Pancasero Burger

$9,5
Agotado

Estilo Oklahoma: 2 carnes smash de 100 grs. c/u, doble queso Kraft, cebolla caramelizada, tocineta y salsa americana.

Burgers del Fuego.

Texas Americana

$9,5
Agotado

Croqueta 100% res de 200 grs. a la parrilla, vegetales frescos, queso fundido, tocineta, salsa americana y papas fritas.

Gabo Burger

$14
Agotado

Doble croqueta (res y cerdo) a la parrilla, vegetales frescos, queso fundido y de búfala, tocineta, salsa americana y papas fritas.

Smoked Blend

$11
Agotado

Croqueta de cerdo jugosa, queso Edam, cebollas caramelizadas, salsa smoked y papas fritas.

Las Exclusivas.

TX Wagyu Royale

$13,5
Agotado
Premium

Burger de 200 gr. de Wagyu Tropical 100% (Hacienda El Paso), marmoleada y sellada al fuego. Queso Edam, mermelada de tocineta y cebolla, salsa secreta y papas trufadas con parmesano. + Ración de papas.

Wagyu Burger

$13
Agotado
Premium

Croqueta de 200 grs de carne Wagyu (origen japonés), queso Edam, tocineta, salsa americana y papas fritas.

Alitas, Arepas & Mas
05/06

Alitas, Arepas & Mas

Alitas, arepas, ensaladas e infantil

Alitas.

Clásicas

$11
Agotado

10 unidades acompañadas de papas fritas.

Barbecue

$11
Agotado

10 unidades acompañadas de papas fritas.

Alabama

$11,5
Agotado
Picante

10 unidades acompañadas de papas fritas. Picante.

Buffalo

$11,5
Agotado
Picante

10 unidades acompañadas de papas fritas. Picante.

Arepas.

Manchega

$13
Agotado

Arepa frita, lomito al grill, chistorras hechas en casa y queso tipo manchego.

Bull Grill

$12
Agotado

Arepa frita, carne al barril, crema de aguacate y dos lonjas de queso de mano.

Ensaladas.

Ranchera

$10,9
Agotado

Tiras de pechuga de pollo o lomito al grill, huevo, tomate, maíz dulce, crocante de tocineta, sobre lechugas frescas y aderezo miel-mostaza.

César Crispy

$11,9
Agotado

Tiras de pechuga de pollo crocante, crotones, queso tipo manchego, sobre lechugas frescas y aderezo de la casa.

César

$10,9
Agotado

Tiras de pechuga de pollo al grill, crotones, queso tipo manchego, sobre lechugas frescas y aderezo de la casa.

Menu Infantil.

Vaquerito Burger

$6
Agotado

100 grs de carne smash, queso fundido, mayonesa y ketchup en pan brioche de la casa, con papas fritas.

Chicken Tender

$7
Agotado

Crocante de pechuga de pollo en tiras y papas fritas.

06/06

Bebidas

Licores, cervezas, cocteles y mas
Bebidas

Whisky.

Buchanan's 12 años

Agotado
Botella0,75 L $65
Trago $6,5

Old Parr 12 años

Agotado
Botella0,75 L $60
Trago $6

Black & White

Agotado
Botella1 L $42
Trago $4

Macallan Quest

Agotado
Botella1 L $120
Trago $12

Buchanan's Malt Edition

Agotado
Botella0,75 L $80
Trago $8
Bebidas

Tequila.

Jose Cuervo Reposado

Agotado
Botella0,75 L $45
Trago $4,5
Bebidas

Rones.

Santa Teresa Linaje

Agotado
Botella0,75 L $42
Trago $4,5

Cacique 500

Agotado
Botella0,75 L $42
Trago $4,2
Bebidas

Cervezas.

Solera Verde

Agotado
Botella $1,9
Tobo $17
Michelada $2,4

Solera Azul

Agotado
Botella $1,9
Tobo $17
Michelada $2,4

Pilsen

Agotado
Botella $1,7
Tobo $15
Michelada $2,3

Polar Light

Agotado
Botella $1,7
Tobo $15
Michelada $2,3
Bebidas

Cócteles.

Mojitop

$4
Agotado

Ron blanco, curazao azul, menta, jarabe de goma, limón y hierbabuena.

Paradise

$4
Agotado

Vodka, curazao azul, mix top, granadina y parchita.

Tinto Vera

$4
Agotado

Vino tinto, mix de frutas y soda.

Vodka Top

$4
Agotado

Vodka, ponche, mix top, vainilla y parchita.

Padrino

$4
Agotado

Whisky, amaretto y marrasquino.

Bebidas

Otros.

Tinto de Verano

Agotado
Jarra $15
Copa $4
Bebidas

Refrescos, Jugos y Aguas.

Jugo Natural (Limonada, Parchita, Fresa, Mora)

$3,5
Agotado

Jugos naturales.

Nestea (Durazno, Limón)

$3
Agotado

Te frío.

Refresco

Agotado
Lata $2
1 litro $4
1,5 litros $5

Agua

Agotado
600 ml $2
350 ml $1,5

Soda

$3
Agotado

Soda.